Madeleines avec huile d’olive

• 2 oeufs
• 100 gr sucre
• 125 ml lait
• 125 ml huile d’olive
• 300 gr farine
• 1 paquet poudre à lever
• 1 paquet sucre vanille
• 1 zeste citron bio

Fouettez bien les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait et l’huile d’olive et mélangez bien le tout.
Puis ajouter farine, poudre à lever, sucre vanille et zeste de citron. Verser l’appareil dans les moules
Préchauffer le four à 180° et cuire les Madeleines environ 15 minutes.